每日一膳 | 食物中的“補中益氣湯”,取材、烹煮便捷,健脾益氣,還能緩解眼疲勞~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

團隊醫學導師:

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康

冬季想高效暖身,別忘補脾(上)

本輪寒潮可謂降溫最猛、影響最廣,怎樣才能抵抗寒冷的天氣呢?人是恒溫動物,在寒冷的冬天,為了維持體內溫度需要消耗更多的熱量,消耗的熱量主要來源於食物。因此大部分人想到的就是各種羊肉、牛肉等溫補的食物的攝入,但其實這些食物隻是原料,能否暖身還要看自身的產熱效率。中醫認為這個從原料到產熱的過程關鍵核心就在於“脾”了,隻有“脾”的運作效率提高,產能才能高效。

今日推薦

南瓜小米粥

材料:

小米75克,南瓜300克,陳皮1瓣。(2-3人份)

做法:

(1)小米洗凈,提前浸泡一夜;南瓜洗凈去皮、囊,蒸熟,蒸熟後用鐵勺子壓爛或用攪拌機攪拌成泥。

(2)鍋內加適量清水,把陳皮、小米放入煮粥。

(3)待粥煮好後,把南瓜泥倒入小米粥中,充分攪拌混合即可。

專家點評: